简单易做的健康养生胚芽米腊八粥｜八宝粥
简单
4人份
腊八是农历腊月重大的节日，日期为腊月初八，俗称“腊八节”。每逢这一天，就会喝上一碗喷香软糯的腊八粥。 腊八粥（八宝粥）顾名思义就是八种不同的食材熬制而成，流传至今有多个版本，可以根据自己的口味来配料，一般够八种食材就行，但是也不用过于纠结，少的四五样，多的十几样都是可以的。 现在的上班族由于工作量、活动量大，各种应酬酒局也多，碳水化合物的来源就越来越少，所以这个配方添加了多种不同的米，尤其是胚芽米，其好有大量的维生素和微量元素，也添加了营养全面的藜麦，既符合年轻人的口味，又补充所需能量和营养。 腊八粥的营养非常丰富，易吸收，是“食疗”的佳品，浓浓的腊八粥不仅营养美味，也把年味传递开来。 说那么多，其实还是因为上次煮糯米饭的时候糯米买多了一点，没煮完😜😜😝 刚好又到腊八了，就顺便增添一下节日的气氛吧☺☺☺
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食材清单
其他
- 10克燕麦米
- 12颗莲子
- 15克黄小米
- 20克玉米碴
- 30克花生
- 45克红豆
- 45克薏米
- 5个桂圆干
- 5个红枣
- 5克藜麦
- 60克糯米
- 60克胚芽米
- 60克黑米
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材淘洗干净，莲子选用去芯的，
2
红枣浸泡一会，用酸奶的吸管戳一下头部，戳进去一点即可，再从尾部戳进去，就很容易去核了；
3
桂圆剥壳，为了后续口感，联系去核。
4
将所有食材放入锅中，按照米水比例：1:8的比例加入清水，米按胚芽米、糯米、黑米、燕麦米的总和，约1600ml的清水。此配方是使用电压力锅，中途不能开盖，所以把老冰糖一并放入；
5
喜欢稀一点的可以适当再增加一点水，约1:9左右。
6
电压力锅选择煮粥功能键，剩下的就是耐心等待美味的腊八粥出锅吧☺
7
如果用普通电饭锅，建议把食材提前浸泡一晚上哦
8
美味可口、浓稠香甜的腊八粥出锅了
9
电压力锅能省时省力，非常适合想吃腊八粥又忙碌的年轻一代😜
