奇异果奶油蛋糕
简单
4人份
今天听到一句很温馨的话，我想吃你做的每一顿早餐。
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食材清单
其他
- 低筋面粉50克
- 淡奶油200ml
- 牛奶50克
- 猕猴桃一个
- 玉米油10克
- 绵白糖150克(根据自己口味调节)
- 鸡蛋4个
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两个容器，鸡蛋蛋清蛋黄分离。
2
蛋黄用打蛋器打散到可以自由流动，加入玉米油(可以分两次加入，充分融合)
3
加入白糖(30克)，牛奶继续打发，白糖可以分两次或者三次加入。充分融合。
4
蛋黄打发直有发白的感觉，加入过筛的面粉。搅拌均匀，暂时放一边。此刻可以将烤箱开至上下160°，预热5分钟。
5
蛋清加入60克白糖（可以分三次打发）用电动打蛋器由低速到高速打发。直到蛋清打发至可以用打蛋器拉出一个大弯钩不会滴落。
6
将三分之一打发好的蛋清放进蛋黄糊中，拌匀。然后将蛋黄糊重新倒进剩下的蛋白糊中拌匀。
7
将蛋糊倒入八寸蛋糕模中，进烤箱烤15分钟左右。(需要根据自家烤箱脾气决定)
8
淡奶油中加入60克白糖打发。打发直九成，可看出是奶油状。
9
蛋糕出烤箱，震出空气，稍加冷却，挤出奶油花添加点缀即可。
