白菜烧肥肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺老抽
- 1勺香醋
- 2勺生抽
- 3两肥肠
- 6片白菜
- 一小段胡萝卜
- 两头蒜
- 适量淀粉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1勺糖
- 克盐
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食材改刀处理好。(肥肠是提前煮好的，我喜欢吃洋葱所以代替了大葱)
2
肥肠里加入淀粉，使肥肠均匀的粘上薄薄的一层淀粉。
3
起锅烧油，就好用尖底锅，少放油(这里用过的油是有味道的哦，不能炒菜用，所以尽量少浪费油哦)这步一定不能少。不可以偷懒省掉过油。
4
炸至表面定型有一层脆脆的壳就可以了。
5
取一个小碗，放入两勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，一小勺糖，小半勺盐，小半勺胡椒粉，一勺淀粉，加入水调和均匀备用。
6
锅内放油，葱姜蒜爆锅，放入胡萝卜、白菜翻炒，大火快速炒至全部白菜变软放入青椒和肥肠，倒入料汁，翻炒至收汁，出锅装盘。
7
开吃。
