豆瓣鲫鱼豆腐
简单
4人份
想吃鱼，想吃鱼，想吃鱼🐟一个人吃买了一条一斤左右的鲫鱼，一块豆腐
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 3勺料酒
- 6瓣蒜
- 适量辣椒丝
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 8片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理干净的鲫鱼，用料酒姜片腌一个小时，鱼两面撒盐
2
把腌过的鱼切条状，更容易进味道
3
热锅凉油加热下鲫鱼煎两面金黄捞出备用
4
葱姜蒜辣椒丝备用
5
煸炒出香味
6
加豆瓣酱，家里没有啤酒，所以加的凉白开，可以加一罐啤酒，去腥味道更好
7
豆腐煎一下加入煎好的鱼，加水，加料酒，加生抽老抽盐蚝油，炖十分钟
8
出锅！
