简易糖醋小排/排骨
简单
4人份
糖醋排骨好吃，可以毕竟油炸的不适合经常吃，而且家里也不容易起大油锅油炸，简易版的糖排就可以解决这个问题啦~
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食材清单
其他
- 半斤左右猪小排/子排/肋排
- 料酒
- 水
- 生粉
- 醋
蔬菜类
- 几片生姜
调味料
- 白砂糖
- 酱油
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水放入排骨，开火煮至排骨变色，浮末漂起为止
2
排骨洗净，重新换一锅水，加入少量料酒、酱油和生姜片开火煮40分钟到一个小时
3
趁着煮排骨的时间可以来做一下芡汁，因为口味不同糖醋汁的调法也有很多，我这次用的是3醋2糖，加入少量水喝生粉调成汁
4
开大火收汁，在汁收的差不多的时候倒入调好的芡汁，不停翻动几下，等汁包裹住排骨就可以出锅了
