茯苓枸杞蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 1克泡打粉
- 40克黄油
- 90克面粉
- 十滴柠檬汁
- 四个牛奶鸡蛋
- 若干枸杞
- 若干鸡蛋茯苓
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水热化，放入蛋黄，盐，
2
枸杞，前一天泡过的茯苓，牛奶，料理机打成汁，和第一步混合
3
面粉，泡打粉，放入上一步。上下翻拌成面糊
4
打发蛋白，白糖分四次加入，中间加柠檬汁，防止消泡。
5
将蛋白三分之一放入面糊，上下翻拌，然后再放剩下的二分之一上下翻拌，最后将所有面糊都倒入蛋白盆里上下翻拌，最后倒入模具，轻磕震出气泡。上面撒上椰丝和瓜子仁，
6
160度预热十分钟，泡打粉经过十分钟也起泡了。烤30分钟
7
出锅啦，味道好极了，有了茯苓可以大大降低面粉的筋性，吃起来很酥。而且茯苓又是很好的菌类，有很好的去湿功能，枸杞补血，枸杞也可以加水打汁蒸红糖馒头也特别好吃
