不废脑子的红烧肉，可以加鸡蛋或者土豆胡萝卜一起炖
简单
4人份
因为疫情隔离在家，有一块五花肉，看了真多做红烧肉的菜谱，我综合了一下。大家可以了试试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个八角
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 花椒
- 香叶
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块，准备所有调料，和你想加入的配菜。
2
冷水下锅，水开捞出肉
3
冷水洗净，沥干
4
国内不放油，把肉煎一下，煎出油，捞出，这步可以使肉不油腻
5
剩的油炒冰糖，小火炒化
6
加入肉，和调料，翻炒上色，这步注意，小火，慢炒，直到上色，不要糊了，也不要没上色就加水。
7
加水小火炖一个到一个半小时，炖1小时后可以加蔬菜
8
大火收干汁子，我是用剩下的肉汤炖了菜，也可以像我这样，我是因为蔬菜切多了，怕味道不好
9
炖的蔬菜也很好👍
