不废脑子的红烧肉,可以加鸡蛋或者土豆胡萝卜一起炖

简单 4人份

因为疫情隔离在家,有一块五花肉,看了真多做红烧肉的菜谱,我综合了一下。大家可以了试试。

不废脑子的红烧肉,可以加鸡蛋或者土豆胡萝卜一起炖
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食材清单

其他
  • 个八角
  • 勺料酒
  • 勺生抽
  • 勺老抽
  • 花椒
  • 香叶
肉类
  • 克五花肉
蔬菜类
  • 片姜
调味料
  • 克冰糖
  • 克盐

营养成分

热量

331.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

3.0 克

16.0 克

291.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉切块,准备所有调料,和你想加入的配菜。

2

冷水下锅,水开捞出肉

3

冷水洗净,沥干

4

国内不放油,把肉煎一下,煎出油,捞出,这步可以使肉不油腻

5

剩的油炒冰糖,小火炒化

6

加入肉,和调料,翻炒上色,这步注意,小火,慢炒,直到上色,不要糊了,也不要没上色就加水。

7

加水小火炖一个到一个半小时,炖1小时后可以加蔬菜

8

大火收干汁子,我是用剩下的肉汤炖了菜,也可以像我这样,我是因为蔬菜切多了,怕味道不好

9

炖的蔬菜也很好👍

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