简单易上手的香辣小龙虾
简单
4人份
在外面吃小龙虾要么是麻辣没有蒜香，要么是蒜香不辣，自认为辣和蒜是灵魂配侣，必须在一起，所以就自己做喜欢的口味了
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食材清单
其他
- 100g干辣椒
- 10粒花椒
- 2瓶啤酒
- 60克油
- 8-10只蒜
- 酌量郫县豆瓣
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 适量葱段
调味品
- 酌量盐
调味料
- 酌量酱油
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带着新买的竹篮去买菜
2
龙虾要挑青壳的、有活力的
3
小葱 既可用来煸锅又可最后装饰
4
小龙虾用盐水浸泡半小时
5
等待浸泡的同时，可以剥算备用
6
用牙刷刷洗小龙虾
7
洗干净的小龙虾
8
洗完的小龙虾 （洗完澡趴在篮子里的小龙虾 很惬意哦）
9
热油下花椒、蒜头、葱段炒出香味，倒入豆瓣酱炒
10
炒出红油后小龙虾下锅
11
翻炒染色均匀
12
加入酱油、辣椒、和磨好的蒜泥
13
龙虾翻炒染色均匀，倒入啤酒
14
啤酒微微淹没小龙虾
15
啤酒煮沸后，改小火煮10分钟，大火收汁，就可以出锅了（不要煮太久，否则虾肉会不鲜嫩）
16
撒上香菜和葱丝
17
带上手套开吃
