杯子马拉糕
简单
4人份
关于马拉糕的由来，网上搜了搜资料。原来马拉糕原名叫马来糕，是新加坡马来族人爱吃的一种食品，后来传来广东，被广东的方言称为“马拉糕”。 马拉糕是广东人比较爱吃的一款经典点心，甜甜的，比较松软，老人家小孩都比较适合吃的一款点心。自己制作起来也比较方便。
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食材清单
其他
- 225g水
- 250g白鲨马拉糕预拌粉
- 2个鸡蛋
- 5g酵母
- 90g黑糖
- 适量枸杞
- 适量葡萄干
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将水放入锅内煮沸腾。
2
加入90g黑糖，煮至融化。
3
将鸡蛋、酵母加入到糖水液体中，搅拌均匀。
4
白鲨马拉糕粉过筛2次。
5
将过筛好的马拉糕粉倒入搅拌好的糖水液中。
6
白鲨马拉糕粉与糖水液体搅拌均匀，细腻没颗粒状。
7
倒入8个纸杯内，五六成满，发酵半小时。
8
撒上适量的葡萄干、枸杞。
9
放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
10
马拉糕做好了，可以从蒸锅中拿出来。
