酸豆角炒牛肉
简单
4人份
酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250g酸豆角
- 3g生抽
- 3g白酒
- 50g小米椒
- 5g蒜
- 5g蚝油
- 5g鸡粉
肉类
- 200g牛肉
调味料
- 3g白糖
- 3g盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丝。加入生抽、花生油腌制。
2
酸豆角切粒，小米椒切粒、蒜切碎。
3
酸豆角焯水1分钟。
4
热锅加油，牛肉煸炒，加入蒜头、小米椒。
5
加入酸豆角、3g白酒、3g盐、5g鸡粉、蚝油翻炒。
