陕西食谱—油泼扯面
简单
4人份
作为陕西媳妇怎么可以不会这道经典面食。老公吃完自己的，把我的都给吃了。嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
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食材清单
其他
- 1份面条
- 1勺辣椒面
- 1把豆芽
- 4瓣蒜
- 半勺花椒粉
- 适量油
蔬菜类
- 1把菠菜
- 适量葱
调味品
- 1/3勺盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把豆芽和菠菜烫熟，捞出备用
2
蒜瓣切成蒜蓉，葱切适量备用
3
我买的现成的扯面剂子，还可以用超市的刀削面，总之用宽一点的面就对了٩( •̀㉨•́ )و get！
4
烧水，下扯面！基本上两遍沸水就熟了。
5
跟着我的步骤走
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1.捞出面
7
2.倒2勺生抽，2勺米醋（一定是米醋哦，陈醋太冲味道了）
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3.菠菜，豆芽（放在面两边）
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4.放蒜蓉，葱在中间
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5.在蒜蓉上撒1勺辣椒面，半勺花椒粉，1/3勺盐（盐一定别多放哦，后期如果味道淡再适量增加拌匀）
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6.烧热油！浇在辣椒面上！
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7.趁热拌匀，美味！这个配方🐮🍺的很，跟餐馆里是一个味道！
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泼油！。油别泼多，吃到最近会腻，但是油泼面不多泼油好像没灵魂，反正我给老公泼的油多，给自己的泼的少，都很好吃。(｢･ω･)｢嘿。看个人情况。
