抹茶酥皮泡芙
简单
4人份
第一次泡芙没做好后就开始死磕 尝试了很多个方子 很多不同的烘烤时间和温度 终与找到了我觉得最好的那个状态 给大家参考下
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食材清单
其他
- 200g打发鲜奶油（可省略）
- 20克玉米粉
- 20克细砂糖 （加蛋黄）
- 25克杏仁粉
- 260克牛奶
- 2个(34克)蛋黄
- 3 个 (150克）鸡蛋
- 30克细砂糖（加牛奶）
- 40克中筋面粉
- 40克水
- 40克牛奶
- 4克抹茶粉
- 50克黄油室温软化
- 60克黄油
- 70克低筋面粉
- 抹茶轻奶油
- 泡芙体
- 酥皮
调味料
- 1克盐
- 3克细砂糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
