日式の烤年糕红豆汤
简单
4人份
据说当初一休禅师第一次吃到的时候 觉得非常的好吃 连声称赞“善哉此汁” 由此流传开这个名字——Zenzai善哉 一入冬就想来碗热乎乎的甜汤捧在手里 细腻浓稠的红豆沙配上Q弹可口的年糕～ 吃下去整个胃都是暖洋洋的感觉 🙋🏻麻烦 我还要再添一碗捏🥣
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食材清单
其他
- 300克红豆
- 5杯水
- 一包城北年糕
调味料
- 一小撮海盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆洗净后浸泡一夜
2
红豆冷水下锅 大火烧开把水倒掉(去苦涩)
3
锅中重新加入5杯清水 没过红豆
4
中小火煮至红豆开花 耐心的慢慢煨熬成沙
5
年糕划十字 烤箱预热200度 5-8mins
6
两面表皮呈焦黄色即可
7
(ps.看着年糕伸懒腰的样子太可爱了)
8
出锅前放适量的冰糖和一小撮海盐调味
9
红豆汤搭配白玉圆子
10
建议买这种日本本土的年糕
11
咬一口能拉很长很长的丝哟～
