消耗双皮奶剩下的蛋黄-蛋黄小饼干
简单
4人份
双皮奶只用蛋白，剩下的蛋黄也不能浪费，于是做了蛋黄小饼干，用料简单，当零食 双皮奶做法https://www.xiachufang.com/recipe/105839027/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3-5滴柠檬汁或香草精（可不放）
- 30克奶粉
- 5个蛋黄
- 8克玉米淀粉
调味料
- 10克糖粉
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个小号的裱花嘴
2
将裱花嘴装入裱花袋，然后套在一个杯子上，方便使用
3
柠檬汁没有，我用的香草精，3滴加入蛋黄中
4
继续加入8克玉米淀粉，10克糖粉（就是把白糖用料理机打成粉状）
5
用电动打蛋器搅拌均匀
6
高速打到颜色变淡，体积明显变大
7
提起来画八字不会马上消失就说明打发好了
8
筛入30克奶粉
9
用刮刀迅速拌均匀
10
装入裱花袋
11
烤箱120度预热，烤盘铺上烘焙纸，挤上面糊（不要在意挤出来的形状，一会儿就表明就光滑了）
12
这个量挤了一大盘、一小盘
13
烤箱预热好之后放入烤盘，上下火110度，因为是两盘一起烤，所以需要30分钟左右
14
出炉，请忽略我不严谨的造型，过于随意，冷却之后变脆，如果还是比较软的话就是时间不够，继续进烤箱
15
总共也没多少
16
装入密封袋，毕竟是5个蛋黄，可别一天吃完哦😂
