紫薯红豆沙糯米糍
简单
4人份
本来想做紫薯月饼 因为紫薯太湿了失败了 于是灵机一动改做了糯米糍
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食材清单
其他
- 牛奶
- 糯米粉
- 紫薯
蔬菜
- 红豆沙
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟 过筛 混入糯米粉和牛奶 和成面团
2
取一部分糯米粉炒到微黄
3
取20克红豆沙团成小球 裹一层熟糯米粉 取30克紫薯糯米面团 压扁 把红豆沙包在里面 用手掌搓成球 然后轻轻压扁 注意别把馅压出来
4
把团好的紫薯团上蒸锅蒸10分钟 之间留点空隙别粘在一起 如果是纯糯米的皮要蒸15分钟以上
5
熟了之后的糯米团粘在盘子上 裹上熟糯米粉 就能取下来了 我没有椰蓉 如果用椰蓉大概也可以
