卷心菜汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 100克芹菜
- 10克油炒面
- 150克洋葱
- 250克番茄
- 2克味精
- 2克干
- 3克香叶
- 40克奶油
- 500克圆白菜
- 50克大葱
- 50克大蒜
- 5克胡椒
肉类
- 100克牛肉
蔬菜
- 200克胡萝卜
- 250克土豆
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将元葱、胡萝卜切成橘瓣块；2。 芹菜切成2。5厘米长的段；3。土豆削皮与卷心菜均切成三角块；4。 蒜瓣捣成茸；5。 西红柿放开水中稍烫，捞出剥皮，切块；6。 葱切丝；7。 锅内加奶油30克旺火烧热，放入干辣椒、胡椒粒、香叶、元葱块和胡萝卜块，焖至六成熟；8。 加入油炒面、鸡汤，放进卷心菜、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜茸和西红柿块，旺火烧开；9。 然后移微火，待菜煮熟烂，加精盐和味精调味，淋上奶油，盛汤盘内即可上桌食用
2
制作提示
3
本品需鸡汤约1500克，如果没有鸡汤可用清水代替
