花胶木瓜鸡脚汤
简单
4人份
木瓜的清甜跟花胶很配哦，秋天就是要喝汤的日子，满满的胶原蛋白～
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 1块（鸡腿肉也行）鸡胸肉
- 24颗🥳花生
- 2颗红枣
- 4个鸡脚
- 5片柠檬
- 看头数，可以一次一起浸泡了，然后切开放冰箱冷冻花胶
蔬菜
- 1/3个木瓜
蔬菜类
- 5片姜片
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花胶的泡法：先清水浸泡，有条件就纯净水，放冰箱冷藏一晚（⚠️注意：记得当晚也要做好冰冻冰块🧊的准备，第二天备用）
2
8个小时后取出隔水蒸7分钟，厚的就10多分钟，盯着点看，差不多就取出）怕腥的朋友可以放姜片、柠檬🍋，或者料酒浸泡一下。蒸煮时间到，马上取出放置于冰水里，继续浸泡一晚。第二天用手戳一下，软的就炖汤去，还不行的就换干净水继续浸泡。其实就是干货泡发，不懂的可以上网查查很多讲解哦
3
各种材料切切切，处理干净，准备炖盅
4
好了，准备工作都搞定了之后。如果泡发好的花胶多的就切块，放冰冻层，想吃就拿出来即可）接下来煮汤步骤开始：1、先处理鸡脚跟鸡胸肉，鸡脚腥味重，放料酒、姜片下滚水焯水，捞起待用。
5
全部材料下炖盅（记得花胶最后15分钟后再下）倒水走起，蒸汤模式，花胶如果下去炖一个小时会融化的，记得煮好其它的之后，再开锅放花胶！
6
清甜的花胶木瓜鸡脚汤搞定，这里面所有材料的结合都是完美的，很简单。就是泡发花胶耗了点时间，聪明的你可以一次泡发好一个月的量即可。
