一份适合夏天喝的酸酸的罗宋汤，超级正宗的做法
简单
4人份
一次跟朋友出去吃饭，尝试了一下罗宋汤，就被它的味道吸引了， 于是决定要回家做一下这份夏日特写：酸酸罗宋汤
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食材清单
其他
- 100克番茄酱
- 40克淡奶油
- 40克食用油
- 一个小土豆
- 一个西红柿
- 两根西芹
- 半根胡萝卜
- 半根腊肠
- 适量白胡椒粉
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 四分之一个包菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗干净切丁，冷水下锅，水开后倒出牛肉，牛肉过冷水；
2
再重新入锅大火煮开，转小火煮2个小时。
3
蔬菜洗干净，土豆和胡萝卜去皮，西红柿划用开水烫一下去皮；
4
洋葱切丝、西芹切丁、胡萝卜切小片、土豆滚刀切丁、西红柿切丁、包菜切小片、腊肠切小块。
5
锅洗干净擦干，倒入食用油和淡奶油加热至淡奶油快融化，加入腊肠炒至微焦状态；
6
加入土豆炒至微焦；
7
然后加入西红柿丁炒至出现红色汤汁；
8
加入剩下的所有蔬菜，少许盐，炒熟。
9
炒好了所有蔬菜，加入100g番茄酱继续翻炒一会儿；
10
加入熬好的牛肉汤，大火烧开，转小火焖煮40分钟；煮好的汤加入适量白胡椒粉和少许盐（随自己的口味加），搅拌均匀就可以出锅啦！
11
煮出来的汤真的巨好喝~
