快手汉堡牛肉饼（常用）
简单
4人份
做了那么多次竟然没有一张很好看的照片。。。。这牛肉饼菜谱已经烂熟于心，专门写给我远在海岛的猪蹄子，希望他能学会做给自己吃！！！ 勺就是吃饭用的大小就可以 用料顺序即加入顺序 方子大概可以做4-5个牛肉饼
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4勺（可不放）黑胡椒碎（粉）
- 1个（小）鸡蛋
- 1勺（可不放）牛奶
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺耗油
- 1大勺（可抓一小小把）面粉
- 2勺生抽
- 半个（小）洋葱
- 半根胡萝卜
肉类
- 250克牛肉馅
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉馅加生抽，料酒，鸡蛋，牛奶（可不放），搅搅搅搅搅较上劲儿
2
可以这样腌十分钟左右，急的话也可以直接下一步，口味影响不大，都OK
3
洋葱和胡萝卜切碎，越碎越好，不然肉饼容易散，加到搅好的肉馅里，加黑胡椒（可不放）搅匀后加入淀粉和面粉再搅搅搅搅搅
4
热锅凉油，锅底能铺一层薄油就可以
5
保证让锅底均匀的小火，油热放肉饼煎，不要很快翻动（可能容易散），肉饼下面变色再尝试小心翻面
6
煎的时候不要用铲子使劲压肉饼，不然吃的时候就没那么多汁了
7
一般火力合适的话两面煎至微微焦状态里面就全熟了，不过还是以实际烹饪条件而定👀
8
每次做出来都比想象中的好吃呢！
9
我馋了🙇🏻♀️
