【蒜蓉粉丝蒸虾】
简单
4人份
今天教一个绝对好吃的调料：油锅爆香蒜蓉+2勺蒸鱼豉油+1小勺盐+1小勺糖+4勺水。这样做出来的虾，鲜到你拌着粉丝汤汁就能秒光一碗饭。 揭开锅盖等蒸腾的雾气散去，煮熟后金黄色的虾敞开肚子，铺满的蒜蓉与鲜葱叠加出诱人香味，省去了剥壳、蘸料。一口虾肉就足够饱满有弹性了，配上爽口的粉丝，不说了，直接上手吃！ 开开心心的吃虾吧：）
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食材清单
其他
- 12只基围虾
- 2大把龙口粉丝
- 4大勺蒸鱼豉油
- 一小勺料酒
- 适量小米椒
蔬菜
- 3个大蒜
调味料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2大把龙口粉丝用热水浸泡30分钟后取出，一半切成2cm左右的细段，一半切成粉丝末。
2
3个大蒜切蒜末，小葱切葱末，小米椒切圈备用；12只基围虾洗净开背，去虾线，先在盘底铺一层粉丝段，倒上2大勺蒸鱼豉油后，再铺上基围虾。
3
蒜末下油锅爆香，倒入2勺蒸鱼豉油、1小勺盐、1小勺糖和4勺水，中火煮3分钟收干汁水，做成蒜蓉调料。
4
虾背铺上粉丝末、蒜蓉，淋1勺料酒，整盘放入蒸锅，加盖蒸5分钟。
5
撒上小米椒圈和葱末，浇一层热油。蒜蓉粉丝蒸虾完成！
