鸡肾炒豆角
简单
4人份
这是道粤菜，下酒，下饭都行！好吃好操作！
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食材清单
其他
- 料酒
- 蒜头
- 蚝油
- 豆角
- 鸡肾
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肾洗干净，切花，小碗放盐、酱油、蚝油、糖，料酒和鸡肾搅拌均匀，腌10分钟以上，为了入味。
2
豆角洗净，切成一小段，锅里放水，烧开放豆角烫两分钟，捞起过冷河，沥干水分待用。
3
锅烧开，放油（油比平时多点），等油烧热到7成后放蒜头爆香，迅速放鸡肾，翻炒，等肉颜色变浅放豆角，一起翻炒2分钟，下一点盐，如鸡肾腌的够味，就不用放了，起锅、装碟。
