便当-虾仁炒毛豆、番茄炒蛋、酱牛肉

简单 4人份
便当-虾仁炒毛豆、番茄炒蛋、酱牛肉
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食材清单

其他
  • 100克毛豆
  • 1个番茄
  • 1个鸡蛋
  • 1勺生抽
  • 2勺料酒
  • 少许黑胡椒
海鲜
  • 300克虾仁
蔬菜类
  • 2片姜
  • 少许葱

营养成分

热量

793.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

81.0 克

纤维

10.0 克

糖

7.0 克

钠

756.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

虾仁炒毛豆

步骤 1
2

1.毛豆洗净备用

步骤 2
3

2.虾仁洗净去虾线，用酱油、料酒、黑胡椒、盐

步骤 3
4

腌制15分钟左右

步骤 4
5

3.锅中放油，葱姜蒜爆香，先倒入虾仁，翻炒至

步骤 5
6

变色，再倒入毛豆继续翻炒

步骤 6
7

4.最后加入少许盐、味精调味即可出锅

步骤 7
8

番茄炒蛋

步骤 8
9

1.番茄洗净切成块

步骤 9
10

2.鸡蛋加一些温水、少许盐打散

步骤 10
11

3.锅中放油，倒入打散的鸡蛋翻炒片刻盛出备用

步骤 11
12

4.倒入番茄，炒出汤汁，加入少许盐，再倒入鸡

步骤 12
13

蛋，最后加入少许味精调味即可出锅

步骤 13
14

酱牛肉

步骤 14
15

1.牛腱子先用水焯一下，撇去浮沫

步骤 15
16

2.重新起锅，将牛腱子放入，加入一倍的开水，

步骤 16
17

放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶，再加

步骤 17
18

入适量生抽及老抽

步骤 18
19

3.大火烧开转小火，炖70-80分钟左右

步骤 19
20

4.再转大火收汁，大概剩1cm左右的汤汁就行

步骤 20
21

5.捞出来放凉开吃～

步骤 21

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