便当-虾仁炒毛豆、番茄炒蛋、酱牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克毛豆
- 1个番茄
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 少许黑胡椒
海鲜
- 300克虾仁
蔬菜类
- 2片姜
- 少许葱
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁炒毛豆
2
1.毛豆洗净备用
3
2.虾仁洗净去虾线，用酱油、料酒、黑胡椒、盐
4
腌制15分钟左右
5
3.锅中放油，葱姜蒜爆香，先倒入虾仁，翻炒至
6
变色，再倒入毛豆继续翻炒
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4.最后加入少许盐、味精调味即可出锅
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番茄炒蛋
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1.番茄洗净切成块
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2.鸡蛋加一些温水、少许盐打散
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3.锅中放油，倒入打散的鸡蛋翻炒片刻盛出备用
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4.倒入番茄，炒出汤汁，加入少许盐，再倒入鸡
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蛋，最后加入少许味精调味即可出锅
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酱牛肉
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1.牛腱子先用水焯一下，撇去浮沫
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2.重新起锅，将牛腱子放入，加入一倍的开水，
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放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶，再加
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入适量生抽及老抽
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3.大火烧开转小火，炖70-80分钟左右
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4.再转大火收汁，大概剩1cm左右的汤汁就行
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5.捞出来放凉开吃～
