一锅三菜（1-2人食） 酱烧萝卜/蒸白米饭/蒸香肠
简单
4人份
春暖花开的季节，想做瘦美人的你，首先要从饮食上开始调节！今天教大家做个一锅三菜，23分钟搞定，省心省力又美味健康。 自己要改动食谱分量的亲，请一定仔细看一下小贴士提醒⏰ 酱烧萝卜是我同事研发的，年夜饭进阶课上，顾客笑言是把萝卜做出了肉味道👍
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2根（我家一般一次煮熟几根香肠冷藏备用）香肠
- 1-2颗八角
- 100克大米
- 100克水（米饭用）
- 100水（烧萝卜用）
- 10克蚝油
- 1颗三奈
- 20克生抽
- 2片香叶
- 30克油
- 5-10克老抽
- 500-600克（一定一定要切大块）萝卜
- 5克姜片
- 8-12朵（蒸盘平铺放得下就可以）花菜
蔬菜类
- 少许葱花
调味品
- 5克冰糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、1⃣️100克米淘洗干净，分装入2个小碗（即每个小碗50克米+50克水）放入蒸锅；图片上我用的一个碗，口感有点夹生。
2
2⃣️1-2节提前煮半熟的香肠切片➕几朵花菜（花菜可以换成胡萝卜片、香菇片、白玉菇等），放入铺有烘培纸的蒸盘上，备用。
3
2、主锅入30克油、1粒三奈、2粒八角、2片香叶、5克姜片，设置2分钟/120度/速度1，爆香。
4
3、放入500-600克切成【大块】的萝卜、20克生抽、5-10克老抽（喜欢酱色的放10克）、10克蚝油、5克冰糖、100克水。架上蒸锅，设置颠勺一次（3秒/反转速度2），再设置23分钟/ｖ/反转速度小勺。
5
⚠️音乐🎵响起，焖2-3分钟出锅。
6
4、取下蒸锅组，用筷子夹出萝卜装盘，再将主锅里的汤汁过滤到萝卜里，撒上葱花。
7
5、香肠和花菜及烘培纸上的汤汁一起倒入盘中，花菜少的话蘸着香肠蒸出的汤汁，我觉得味道够了，花菜多的话可以淋一点生抽或者蚝油在花菜上。
8
一锅三菜23分钟完成✅简单美味健康！
