菠菜手擀面（小美版）
简单
4人份
绿色的菠菜 绿色的心情，夏日菠菜面
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食材清单
其他
- 10g油
- 140g菠菜叶子
- 350g中粉
- 一个45g左右鸡蛋
- 适量（擀面防粘用）淀粉
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净，只留叶
2
只要叶子 不要杆子
3
8秒 速度10 打碎
4
加入低粉 鸡蛋 油 盐 速度3～6 先慢后快 10秒混合成絮状面团
5
接下来2分钟揉面模式，这是揉好的
6
取出面团，折两下成团，盖保鲜膜醒发，醒发就是放着就行
7
擀开，擀的方法随意，厚度自由掌握，喜欢有嚼劲一点儿可以稍微厚一点，太厚也不行，不容易煮熟
8
卷起来切 切成想要的粗细
9
散开
10
撒玉米粉防粘
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主锅倒入半锅水，温度V 速度翻转小勺，水开后煮面，煮5分钟即可，方子量稍大，分两次煮。煮好盖上你喜欢的码
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湖南人喜欢的辣椒炒肉，也是小美炒的～
13
😋