清炒虾仁西兰花
简单
4人份
最近工作繁忙，Y先生都是匆匆忙忙准备了晚饭后又投入工作中，这道清炒虾仁西兰花简单易做，适合短时间完成，老少咸宜皆可迅速上手学会。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一勺料酒
- 少许胡萝卜
- 适量西兰花
海鲜类
- 适量虾仁
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花洗净后切成小朵，胡萝卜洗净后去皮切片，虾仁洗净后去筋沥干。
2
又见可爱小奶锅～投入虾仁，倒入料酒一勺、盐半勺、鸡蛋一个，搅拌均匀后腌制20分钟。
3
热锅把水烧开，投入西兰花和胡萝卜片后盖上锅盖中火焖煮一会，直到西兰花根部可被轻易戳断。
4
倒出锅中开水，起油锅中火翻炒西兰花和胡萝卜片，加入少许盐进行调味。
5
西兰花和胡萝卜片翻炒完毕后盛出，清洗一下锅子后再起油锅，投入虾仁和中火迅速翻炒，虾仁变色、蛋液凝固后即可盛出。
6
适当摆下盘更能提升菜色层次感，激发食欲。
