海虾煲杏鲍菇
简单
4人份
搭配海虾也绝对不输一分一毫的。反而能因着本来小海绵似的质感，吸足虾油里的精华，裹足一身的鲜甜爽利。
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食材清单
其他
- 10克葱段
- 15克蚝油
- 1个杏鲍菇
- 5瓣大蒜
- 6个干辣椒
海鲜类
- 20只虾
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾子剪去虾须，去掉虾线。
2
杏鲍菇切成滚刀块。
3
炒锅倒油烧热，下杏鲍菇，油稍微多放一些。煎到杏鲍菇表面金黄微干，先盛出来。
4
等油温升高一些，把虾子放进去炸煎至外壳香酥红亮，也盛出来备用。
5
另起炒锅倒油烧热，可以直接用煎虾的油。放入蒜瓣和干辣椒爆香。
6
接着把虾子和杏鲍菇放进去，加入1大勺蚝油，2克盐，1小勺糖，翻炒均匀。
7
最后把炒好的海虾杏鲍菇倒进烧热的砂锅里，撒上葱末就完成啦。
