零失败💯家常快手菜腌萝卜皮
简单
4人份
👯婆婆准备了好多白萝卜吃不完，今天切来腌制一下，放着慢慢吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20ml生抽
- 2根萝卜
- 300ml纯净水
- 30ml白醋
- 4个小米椒
调味料
- 20g盐
- 20克白糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
注意:正常情况下不要削皮，我削皮是因为我的萝卜放久了，皮有点黑了，不能吃，萝卜皮是精粹，超级脆。
2
把萝卜刨成片
3
（图片中只有2个萝卜是刨片的，剩下的我切了萝卜条，在这个菜谱里的调料是这两个萝卜片的用量，萝卜条腌制的时间更久）
4
刨成薄片更容易进味，腌制的时间也比萝卜条短些
5
刨好后，装进盆里撒盐，搅均匀，腌制30分钟左右。时间可以自己把控，腌制15分钟也可以，看你赶不赶时间吃。
6
腌制后萝卜会脱水，如上图
7
把盐水拧干，用清水洗干净，再拧干
8
把拧干后的萝卜片放入玻璃瓶子中或者有塑封的盒子（容器）里，放10g盐，20g白砂糖，20ml生抽，30ml白醋，4个小米椒，300ml纯净水，
9
放入调料后搅拌均匀，腌制3-4小时开吃，吃不完的封口，以后慢慢吃。
