爽口的蒜蓉凉拌茄子
简单
4人份
茄子是夏天的当季菜，这种做法爽口开胃，百吃不腻。
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食材清单
其他
- 1汤勺生抽
- 1汤勺醋
- 2个茄子
- 适量姜沫
- 适量蒜沫
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子横竖各切成4段，装盘，放到锅里蒸熟。凉透后撕成条状。（把茄子切成几段是为了更容易蒸透）
2
姜沫适量备用。
3
生抽一汤勺，醋一汤勺，糖适量，加少许凉白开，调成汁，备用。
4
锅内加少许花生油，把姜沫放入炝锅，倒入调好的汁，煮沸。全部浇在备用的茄条上。放凉后就可以食用了。
