美味香煎萝卜糕
简单
4人份
萝卜糕口味咸鲜味，主料有粘米粉、白萝卜、 腊肉、辅料为虾米，是经常在餐桌上出现的广式家常点心。萝卜糕可以搭配各种不同的酱料直接食用。虽然我们更多的时候是在餐厅品尝可口的萝卜糕，但其实它的做法并不是非常复杂，家庭制作也并非难事，这一次，就让我们一起来尝试自制美味萝卜糕吧。
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食材清单
其他
- 280g粘米粉
- 2根腊肠
- 40g虾米
- 650g萝卜丝
- 650ml水
- 90g澄粉
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 10g盐
- 20g糖
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾米洗净切碎，腊肠切粒，500毫升水调开粉浆。
2
腊肠炒出油份，加入虾米碎炒香盛出备用。
3
放入萝卜丝和所有调味品，以及调完粉浆后剩下的水，一起中火慢煮，至萝卜丝变软。
4
关火，放入粉浆拌匀
5
加入腊肠虾米香菇粒拌匀。加入葱花拌匀。
6
把粉浆铺到模子里，用蒸锅大火30分钟。我用的是长帝烤盘，为了防粘，好脱模，铺了一层锡纸。
7
凉了之后，切块，这就已经很好吃了。煎一下更香好吃哦。
8
可以冷藏起来。吃的时候，煎一下，淋上酱油，就行了。
