冬笋香菇鲜肉汤饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵干香菇
- 1包汤料包
- 1小勺白胡椒粉
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1颗鸡蛋
- 2小勺姜粉
- 7两五花肉糜
- 7两饺子皮
- 半颗冬笋
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇泡发、冬笋洗净焯水，然后切末；
2
将肉末、冬笋末和香菇末倒入大碗中，磕入鸡蛋，加入所有的调料，用筷子朝一个方向搅拌至肉糜起筋；
3
取一张饺子皮，放在手心，将适量饺子馅放在中央位置，对折，用手将饺子两边打褶按紧至不露陷即可；
4
烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，直到饺子浮出水母；
5
在煮饺子的同时准备汤底，将自己喜欢的汤料包用热水冲开，搅拌均匀；
6
饺子煮熟后用漏勺捞起，盛入准备好的汤底中，即可食用。
7
馅多味美的大饺子！
