蘑菇秋葵温沙拉可丽饼
过了秋分，天一下子凉起来了。胃寒吃不了生冷沙拉，但又想吃低油低脂的全营养餐食，可以试试这道温沙拉。 时蔬和菌菇清炒之后最大程度保留了食物的原味和营养，手打肉圆提供了优质蛋白，蛋奶面粉组合的可丽饼，不仅补充了膳食结构的碳水，口感更是香甜软糯。摆盘好的食物赏心悦目，一定会让你胃口大开。 做这道温沙拉，需要“煎”面皮，“炒”蔬菜，我使用的是乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅。优秀的不粘性能让水粉比例很高的稀面糊也能完美出锅，不用担心破皮；复合聚能锅底导热更均匀，面皮上色无差异，卖相特别好；乐扣乐扣这款炒锅区别于其他麦饭石锅，轻质、握感舒适，女生单手也能轻松颠锅。煎炒炖煮一锅搞定，不用换锅，确认是小与最近的厨房新宠没错啦。
食材清单
其他
- #可丽饼
- #蘑菇温色拉
- 1个乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅
- 20克玉米油
- 2个即食肉圆
- 3瓣大蒜
- 60克低粉
- 6个蘑菇
- 6根秋葵
- 少许生抽
- 少许色拉油
- 少许芥末沙拉酱
- 适量苦菊
肉类
- 1个约50克鸡蛋
- 95克牛奶
调味料
- 12克糖
- 1克盐
- 少许盐
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好可丽饼和温沙拉所有食材，可丽饼材料称量好，蔬菜洗净。
今天这道料理小与用的是乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅，它能让整道菜的品相更加精致。
先来做可丽饼。饼皮材料除面粉外用料理机搅打混合，最后加入面粉搅拌均匀。
食材只需混合均匀即可，没有打发要求，用手动打蛋器同样可以完成，不过用料理机会更方便快捷。
几分钟的时间，面糊就做好了，搅拌好的面糊是这样稀薄的状态。
麦饭石色锅放在电磁灶上，全程小火。舀一大勺面糊在锅中，转动锅子或用工具尽量把面糊摊圆摊薄。稍稍等待一会儿，待面糊凝结，就可以从边缘揭开面皮，翻面再烘15秒，完成了。
这里夸一夸乐扣乐扣baum麦饭石色锅，它的不粘性能非常优秀，稀薄的面糊也能轻松完整的出锅，导热也快速均匀，面皮上色无差异。
做好的面皮放在烤网上晾凉备用。做多的可以折叠起来密封后冰箱冷藏保存。
做好可丽饼咱们来做温沙拉。
奶锅中烧一锅沸水，将洗净的秋葵焯水断生，取出后过凉水快速冷却。
将蒜瓣、蘑菇切片，秋葵切小段，两个肉圆切成八块。
做过可丽饼的锅子没有任何面糊残留，非常干净，可以直接热锅加油，倒入蒜片爆香后，加入蘑菇片和少许盐翻炒。
至蘑菇出水，放入肉圆块和些许生抽调味。
最后加入秋葵颠锅翻炒。
乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅非常轻便，女生也可以轻松颠出大厨风范。
待汤汁收干即可出锅。
小与在这道沙拉中用的是即食熟肉圆，也可以用其他鸡肉、虾肉、培根等方便宜熟的肉食来取代。
盘中垫一些苦菊装饰，将蘑菇秋葵盛出，淋上喜欢的芥末沙拉酱，搭配可丽饼，全营养高颜值温沙拉就完成啦。
