双色韭菜肉水饺
简单
4人份
我是北方人，过年过节吃饺子，家里来客吃饺子。包饺子是个集体活动，热闹团圆。 猪肉韭菜馅儿很经典，一个南方的小姐妹跟我说过，读大学那会儿，同学里爱吃韭菜馅儿的都北方人，爱吃芹菜馅儿的都南方人，哈哈～ 作为一名嫁到南方的北方人，每次思乡情切就想吃饺子，自己动手吧～ 先说好，我们做饺子从来不论斤论两那么精确的，我只说形态不说份量了哦😊
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 克韭菜200
- 盐，酱油，麻油
- 胡萝卜半根
- 适量香菇
- 适量黑木耳
- 青菜叶一小把
- 食量十三香
肉类
- 100克猪肉
谷物
- 克面粉400
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做两个面团，胡萝卜和青菜叶打汁加入面粉里，搅拌成絮状，揉成面团，以不粘手为准，太干加适量水，粘手加面粉。两个面团取适量，一个擀成面片，不用太大，另一个搓成长条，用面片包裹住，继续搓成匀称条状，用刀切成小块。
2
擀成圆形
3
揉好面团后可以醒一会儿，然后弄馅儿。韭菜切碎，黑木耳和香菇提早泡发切碎，五花肉剁碎加美味鲜，十三香，盐，麻油，橄榄油等顺时针搅拌到上劲。把各种馅儿搅拌在一起至均匀。
4
开水下饺子，滚开后浇凉水，再开再浇水，共三遍出锅。
5
色泽鲜艳，味道鲜美，吃不完可以放保鲜盒冷冻，随吃随取。
