小美鲜毛豆豆腐脑
简单
4人份
毛豆当季，做个诱人的豆花，即有颜值又有营养
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食材清单
其他
- 1200克水
- 300克鲜毛豆粒
- 30克克温水
- 3克内脂
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅入新鲜毛豆粒300克＋水1200克
2
2分钟速10打磨
3
过滤2次
4
纱布挤出渣
5
煮20分/100度/速2，称3克内脂与30克温水调匀，把煮好的豆浆冷却到85度左右，把调好的内脂倒入电饭煲中再把豆浆冲入，再用勺子轻轻搅拌下，用漏勺舀去泡沫
6
然后电饭煲开保温15分钟
7
可以调成各种自己喜欢的口味。生抽、紫菜、虾皮、麻油⋯
8
豆渣＋粉揉个馒头
9
全食更健康😊
10
✌️
