鸡肉丸 鸡胸肉 番茄汤底 “我很丑但我很好吃”😋
简单
4人份
最近想着要减肥，买了鸡胸肉，但...妥妥在冷冻后宫待了近两周。再不吃减肥怎么办🤪（会坏掉嘛）。鸡胸肉怎么做我都不是很喜欢，除了鸡丝凉面。家里有番茄和金针菇，躺在床上想了一会，那就番茄鸡肉丸吧！
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1把金针菇
- 2-3勺淀粉
- 5克胡椒粉
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜
- 5克姜末
蔬菜类
- 4根小葱
调味料
- 1勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，鸡胸肉解冻，撕掉外层的白筋。西红柿热水烫皮，金针菇洗净备用。
2
鸡胸肉剁成肉沫，这种程度就可以啦
3
剁好的肉馅放入葱段、姜末、耗油、香油、生抽、胡椒粉、淀粉、盐，一个方向搅拌，使肉上劲
4
这种程度就好啦（实际这有点松弛，淀粉可以多加2勺，口感真的不一样，不一样啊）
5
水烧开后，用勺子挖一勺，筷子辅助，轻轻让它滚到滚水里。
6
撇弃浮沫，煮5-6分钟盛出
7
不要嫌弃它，丑的很可爱呢☺️
8
热锅热油放入番茄（番茄切成小块更容易炒出沙，我喜欢番茄汤，并不喜欢番茄肉）
9
炒至这种程度，加水烧开
10
放入鸡肉丸，水开后，再煮3分钟
11
加入金针菇，放入食盐，出锅
12
晚饭一碗，胃里暖暖，口感很滑滑嫩嫩。
