红豆沙手工芋圆
简单
4人份
一直爱吃鲜芋仙的芋圆，也一直知道芋圆做法其实很简单，但就是懒，最近难得勤快，做了一些芋圆囤在冰箱里，要吃的时候，煮一下，配仙草、红豆沙、绿豆汤，好吃又健康~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个紫薯
- 一个红薯
- 一瓶仙草冻
- 少许土冰糖
- 适量红豆
- 适量鳄鱼牌木薯粉
调味品
- 少许砂糖
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手作芋圆：将红薯紫薯去皮切块蒸熟，趁热放入盆中捣碎，同时加入适量白砂糖，捣碎后，加入适量木薯粉，要一点点加，不要一下子加太多，揉成团即可，再搓成条形状，切成一小段一小段，完工，装入保鲜袋，放入速冻，记得加点木薯粉，避免芋圆黏在一起。中途没拍照，只有成品了~
2
红豆沙：提前把红豆泡到水里，我大概是泡了一晚上，据说只要2-3小时，然后用高压锅压15分钟后，再加入冰糖煮成红豆沙。用的是同事给的土冰糖，甜而不腻~
3
水煮开后加入做好的芋圆，煮到浮起来差不多就好啦，迅速捞起放入冷水中，这样才会Q哈~仙草懒得做了，直接用的买来的仙草冻。把煮好的芋圆和仙草加入红豆沙中，大功告成！
4
成品图，是不是不比鲜芋仙差呀~
