香辣牛肉酱「miu的食光记」
简单
4人份
【香辣牛肉酱】自制版的老干妈～一瓶在手饭扫光的节奏，话说，平淡的生活里肿么能缺少重口味呢～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 10g生抽
- 10g花椒面
- 130g海椒面
- 2g五香粉
- 300g牛肉丁
- 300g黑豆鼓
- 适量熟芝麻
- 适量熟花生
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好制作香辣牛肉酱的食材。
2
牛肉、海椒面、黑豆豉、熟花生、花椒面、熟芝麻、生抽、五香粉、白糖
3
先把一大块牛肉切成丁
4
锅中倒入足够的紫菜油
5
待油热后将300g牛肉丁下锅，大火翻炒
6
然后调制小火，炒干水分
7
300g的黑豆豉下锅翻炒
8
放进130g海椒面~
9
在大火的状态下翻炒一分钟
10
关火，放进10g的花椒面
11
放入30g的白糖，五香粉2g，生抽10g
12
开火煮~
13
撒上一些熟芝麻、熟花生
14
炒至白糖融化就可以装瓶了~
15
小心的将牛肉酱装进瓶中，密封保存
16
这种自制版的老干妈，就着它吃馒头最过瘾了~
