辣子兔兔
简单
4人份
一直想做辣子鸡，没想却做了辣子兔
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食材清单
其他
- 个干辣椒
- 生抽
- 生粉
- 老抽
- 胡椒粉
- 适量料酒
- 适量白芝麻
- 适量花椒
肉类
- 兔肉
蔬菜
- 瓣蒜头
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔肉剁小小块晾干，用葱姜盐料酒生抽老抽胡椒粉腌一小时左右
2
干辣椒洗净晾干切小段
3
腌完的葱姜取出备用
4
锅放没过兔肉的油烧热，倒入兔肉炸一会儿捞出，再次烧热放入肉炸，如此反复炸三次，待有焦黄色捞出
5
锅中留底油，放入干辣椒、蒜头、先前的姜葱、花椒炒香，倒入兔肉起大火翻炒，最后撒入白芝麻翻炒几下出锅即成。
