超级快手版酱香饼
简单
4人份
层层酥脆的酱香饼，只为了儿子的那一口满足，哈哈，每次做出来，小朋友竟然一个人可以干掉一张，我的天哪，为了下次制作方便，索性写个菜单吧
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食材清单
其他
- 100克大蒜
- 125克冷水
- 125克热水
- 30克耗油
- 30克蒜蓉酱
- 500克面粉
- 60克豆瓣酱
蔬菜
- 洋葱一个
蔬菜类
- 50克生姜
调味品
- 30克甜面酱
调味料
- 2克盐
- 适量食盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是面粉，加盐状态
2
热水烫面后，倒入凉水
3
揉面至光滑，使劲揉啊揉，揉啊揉，揉到这样不粘手就差不多了
4
醒面半个小时，然后这个时间可以去做酱
5
洋葱，大蒜，生姜一起打打打，打成沫沫
6
打完的样子，然后调制酱料
7
我这个竟然拍糊了，总之就是上面的酱料及盐，糖混合放一起，然后加点水，弄稀
8
这个是做面酥的，炒酱前多弄点油，热油浇面粉里，搅拌均匀就是面酥了
9
面粉分4等分，开始擀面
10
涂油酥，然后切一刀到中午，然后卷起来，我忘了拍了，下次补上
11
电饼铛烙饼，然后涂酱，撒葱，完成
12
切开，开吃，层层酥脆
