面包机揉面胡萝卜洋葱玉米肉包子(蒸生煎)
简单
4人份
五一没回家在宿舍，好想吃包子，没有怎破？！自己做吧…(潮汕人，从来没做过包子，我妈也没教过，但是作为吃货和下厨房粉，大略看了几张方子，用宿舍仅有的食材做的，结果超好吃！简直要上天了好吗？！发给我哥看，直接一个你怎么不上天的表情包)
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食材清单
其他
- 小勺盐
- 100g全麦粉
- 100g肉
- 120g低筋面粉
- 150ml牛奶
- 2块腐乳
- 80克高筋面粉
- 一只鸡蛋
- 一根胡萝卜
- 大半根玉米
- 小勺酵母
- 皮
- 馅
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把皮的材料放进面包机启动揉面程序，结束后开发酵程序(酸奶)
2
胡萝卜擦最细的丝，玉米剥粒煮熟，洋葱切末，瘦肉分两份，每份加一块腐乳、酱油、盐，搅拌机搅拌成泥，全部拌在一起，50g一份，借助保鲜袋(膜)团成团
3
面团发至2倍大，启动和面程序排气，一两分钟，拿出面团，分50g一份团成团，盖上保鲜膜，醒上十几分钟，擀开，中间厚，图上的还没擀好
4
放馅，包起来，盖上保鲜袋(膜)十几分钟
5
蒸20分钟，不要立马开盖，会缩
6
蒸的很软
7
在宿舍，拿电饭锅生煎包。放油，热了放醒好的包子，2分钟左右倒水至包子的一半，盖盖子，听到呲呲响，没有水了就好啦~
8
皮薄脆，馅多汁，超好吃~
