免手揉发面糖饼 软到没朋友 味道媲美早餐店 附细节视频详解
简单
4人份
发面糖饼千千万，今天这个方子来点不一样的，全程免手揉，软到没朋友，又是一个空口三四个的方子，强推大家收藏起来试做。
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食材清单
其他
- 240-260克温水
- 300克面粉
- 3克酵母
- 一勺面粉
- 三勺白糖
- 糖馅部分
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需食材大合照。
2
面粉中加入5g糖，3g酵母，240-260温水，不用揉，直接用筷子搅拌成无干粉的软面团，盖上保鲜膜，醒发两倍大。新手第一次做这种大水量的可以先加240的水，以免后续不好操作。
3
三勺糖，一勺面粉，拌匀，糖馅就调好了，加面粉的目的是为了防止糖加热流出来。
4
这是醒发好的面，用筷子排气，不用揉，直接转移到撒干粉的案板上，表面再撒干粉，整理成长条，切分成七等份。
5
包上之前调好的糖馅，用最后一块多余的盖住收口，这样就不会漏糖了。
6
全部做好后放入预热刷好油的饼铛中，表面再刷一层薄油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色饼就熟了。
7
看饼的侧面，超级完美啦。一看就想吃。
8
动态视频呈现时间到，超级软哈，就知道你馋啦，赶快收藏试做吧，特好吃。
