HelloKitty凯蒂猫卡通造型刀切馒头
简单
4人份
刀切馒头也能可可爱爱
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1克酵母
- 50克牛奶
- 少许栀子黄
- 少许竹炭粉
- 适量红曲粉
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照牛奶-糖-酵母-面粉的顺序依次放入，搅拌成絮状，揉成团
2
放在桌面揉成光滑的面团
3
1g面团调成黄色 2g面团调成黑色 剩下面团留一半白色面团 取一半面团用少量红曲粉调成粉色
4
预留5g白色面团做耳朵5g粉色面团做蝴蝶结 剩下的面团分别排气擀平，擀成两块差不多大小的长方形
5
白色面片放下粉色放上，叠在一起后再用擀面杖稍微擀一下
6
面片上抹层薄薄的水，从上至下卷起来，卷紧一点，面片尾部压薄一点，卷完会比较服帖
7
卷好之后再稍微滚一滚面团滚成想要的粗细 把头尾切掉，剩下的面团用刀平均切，大概一节三指宽
8
切好的样子，不要切太窄
9
白色面团排气擀平，切成三角形，贴在上方，不要贴太靠后，不然发酵蒸制后会倒在后面
10
粉色面团做个蝴蝶结，可以直接用模具，或者抠两个爱心对贴，或者用手搓两个水滴对贴，中间贴个圆，用工具按个蝴蝶结的折痕
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黄色面团排气擀平抠个小圆做鼻子
12
黑色面团排气擀平抠圆作眼睛
13
取一点点的黑色面团搓成长条切小段当胡子
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全部造型好的样子
15
温暖湿润处发酵到1.5倍大，体积轻盈，轻触会回弹即可，图里为发酵好的样子
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冷水上锅蒸15分钟就好啦
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侧面看一下～粉色小卷卷超好看滴
