燕麦香菇鸡肉丸
简单
4人份
鸡胸肉的热量低，含有丰富的蛋白质，这道菜加了「燕麦」多了膳食纤维，增加饱足感，也帮助消化喔！香菇的超级营养素也对身体很好，可以多吃喔！今天一菜两吃，学起来一定很有用喔！ 欢迎关注，随时有新食谱喔！ 微信:mae720621 公众号订阅号：CJ川健
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食材清单
其他
- 12朵香菇
- 20克米酒
- 40克燕麦
- 70克胡萝卜
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 20克酱油
- 2克盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切姜末，胡萝卜切细碎，香菇蒂头切掉
2
鸡胸肉剁成泥(或请老板搅成肉泥),加入胡萝卜，姜末，酱油，米酒，盐，搅拌均匀
3
加入燕麦拌匀
4
用虎口捏出球状，放在香菇上方(蒂头的那一面)
5
放入蒸锅，中火蒸20分钟
6
也可以不放香菇，做成鸡肉球，直接放在盘子蒸20分钟
7
蒸好后，把汤汁倒出
8
加热汤汁，加入10克酱油，煮滚
9
用10克玉米粉调成勾芡汁
10
倒入锅中煮滚成稠状
11
煮水，加2克盐和一点点油，将青江菜放入，煮一分钟
12
酱汁淋在鸡肉球上，底下放上烫熟的青江菜
13
酱汁淋在鸡肉球上，旁边可以放上烫熟的白花菜
14
这样就完成一菜两吃啰！
