沙琪玛（超简单家庭版）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 170克中筋面粉
- 2个（去壳后105克左右）鸡蛋
- 30克清水
- 50克蜂蜜
- 75克白砂糖
- 适量（擀面时防粘的）玉米淀粉
- 适量食用油
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中打入两个鸡蛋先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑偏软的面团，醒面半小时。
2
醒好的面团不要揉，案板上撒玉米淀粉防粘 擀成2毫米厚的面皮。
3
擀成薄片后，竖着切成约5厘米宽的长条 。
4
切好的长条上撒少许玉米淀粉 撒的均匀点 ，可以两条叠一起切 有玉米淀粉不会粘，切成
5
5毫米左右宽的小条。
6
起锅烧油 油温7成热，先下一个小面条试一下 面条放下快速浮起即可，浮起后炸8-10秒左右捞出即可，不要炸太久，不然就不软了。
7
开小火锅中加入清水、白糖和蜂蜜 ，烧开后要一直搅拌防止糊底，要一直小火，糖水熬至冒细密的小泡有点香油色即可，把炸好的沙琪玛条放入锅快速翻拌均匀，也可以撒点炒熟的黑芝麻。（干果、葡萄干、蔓越莓干都可以放）
8
翻拌均匀后倒入烤盘或者你认为可以放的模具中铺平（我用的是做雪花酥的模具）轻轻的按压平，放凉。
9
放凉后切成你喜欢的任何形状就可以开吃了😉。
