营养健康的荠菜豆腐汤
简单
4人份
小时候每到春天，妈妈都会去麦地里捡些荠菜回来，用来烩面，记忆中荠菜很难吃，现在生活远离农村了，反倒想吃野菜的味道了
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 1只鸡蛋
- 1块豆腐
- 一大把荠菜
- 一节葱
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
蔬菜
- 适量菜籽油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将荠菜摘取黄叶
2
摘净的荠菜洗净、切碎，葱切碎，豆腐切块备用
3
1、锅内倒油烧热，葱花爆香，倒入荠菜、豆腐翻炒出香味加水
4
2、水开，加入淀粉芡再烧开，打入蛋花
5
3、锅内放适量胡椒粉、鸡精、盐、香油调味
6
4、盛入碗中
7
开吃
