家常肉沫茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2个茄子
- 2勺生抽
- 2勺陈醋
- 5瓣蒜
- 适量淀粉
肉类
- 适量肉末
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、肉切碎，蒜切碎。
2
2、茄子切小块，控干水分，加入适量油，把茄子炸软。
3
3、把生抽、陈醋、老抽、盐、糖、淀粉，加入适量水，调成汁。
4
4、肉沫蒜头一起炒香，炒熟后，倒入茄子炒香。
5
5、倒入酱汁，翻炒均匀装盘即可。
