冬笋炒牛肉。
简单
4人份
这道菜出味在用纯正的土茶油。
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食材清单
其他
- 克冬笋
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 大蒜
- 生抽
- 野山椒。
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 克盐
- 酱油
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好冬笋和牛肉。
2
牛肉切好，最好用土茶油腌制一个晚上。放点盐，生抽、酱油，搅拌均匀。
3
备好姜蒜，把冬笋切片，野山椒切片。
4
先把牛肉用土茶油炒半熟装出备用。
5
再把锅里放油烧红，将姜蒜下锅翻炒，再放入野山椒、冬笋翻炒，最后把炒好半熟的牛肉下锅翻炒。炒牛肉下，锅炒的时间不要太长，避免炒的太老很硬。出锅前再淋上一些图茶油。
6
香喷喷的土茶油冬笋炒牛肉出锅。
