白糖米发糕（量少，蒸锅，酵母版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2克酵母
- 76克粘米粉
- 90克水
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料称好放在一个盆里（或者碗），大一点好操作。一定要注意水！！！不要太多！！
2
全部搅和均匀不要有颗粒，打蛋器，筷子，勺子随便什么搅都可以。搅完的浓度大概有点像酸奶。
3
放在温暖的地方发酵半个小时或四十分钟，不要太久不然会苦。我大概二十多三十度这样。还可以放在一盆温水里，水浴。水温大概手能伸进去那种热度就可以。注意观察发到大概两倍那么多多。就可以了。
4
大概搅一下。
5
倒进模具。可以震一下去大泡泡。我用的六寸蛋糕不粘模具。没有刷油。
6
可以撒上黑芝麻，葡萄干，蔓越莓，坚果或者啥也不要。
7
放在温暖的地方，可以盖一下盖子，再发大概十到二十分钟，不要发太大，但是感觉有萌起来。
8
上锅开大火蒸30分钟
9
关火盖十分钟，不要拿出来。
10
拿出来放凉，大概手能摸的温度或者更凉都行。越凉越好。
11
脱模。可以切块。
