牛肉炒臭酸笋
简单
4人份
几年前在一个云南媳妇儿家吃过这道菜之后一直念念不忘，最近妹妹给了一罐臭笋，尝试着做了。不错，就是那个味道：又臭！又辣！又下饭！真的很是销魂！
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食材清单
其他
- 150克臭笋
- 一勺料酒
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 若干油
- 若干鸡精
肉类
- 200克牛肉
调味品
- 若干白糖
- 若干白胡椒粉
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丝，拌入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉，腌制10分钟
2
热锅热油，牛肉入锅炒至半熟，盛出
3
锅里入油加热，倒入臭笋，加点白糖，翻炒
4
酸笋炒香，加入半熟的牛肉，继续翻炒
5
翻炒到牛肉断生，出锅入盘
6
无
7
无
