无花果克拉夫缇clafoutis
简单
4人份
Clafoutis是一种地道的法式甜点。它的口感介于松饼和布丁之间，好吃又做法简单。 传统的clafoutis中所用的水果只能是樱桃，而且烘烤时并不去核。法国人认为带核的樱桃经过烘烤会产生杏仁的香气，更加香甜迷人。 配方来自Julia Child，用量经过了换算和微调。 水果选用了秋季时令的无花果，口感比樱桃更胜一筹。也可以换成其它你喜欢的任何水果，比如杏，李子，桃都好。成熟度高、香软的水果更加适合用来做这道甜点。 烤盘为16cm铸铁盘。早餐一人份。
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 2-3个无花果
- 20克面粉
肉类
- 95克牛奶
调味料
- 10克白砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、白砂糖、盐混合均匀，倒入牛奶和鸡蛋搅匀，制成比较稀的蛋奶糊备用。
2
烤盘底部及侧边涂抹黄油。无花果切小块，均匀铺在烤盘里。
3
倒入蛋奶糊，放入预热180度的烤箱，烘烤40分钟左右。
4
取出，撒糖粉或者进行其它装饰。搭配一杯牛奶或者黑咖啡，就是简单又可以饱腹的早餐。
5
切开可以看到内部呈布丁状。
