笋干的泡发
简单
4人份
福建永安是中国🇨🇳的笋竹之乡，笋干是闽西八大干之一，它是我们老百姓餐桌上不可或缺的一道美味山珍。
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食材清单
其他
- 4片笋干
- 一个高压锅
- 适量纯净水
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋干先用凉水提前浸泡一夜。第二天，把笋干取出放入高压锅，加水适量，没过笋干5公分左右，大火开后调小火压40分钟，不急开锅，让它自然冷却。
2
冷却后，取出切片，如果不够软，可以用高压锅再压一会儿。
3
泡发好后的笋干，素炒，炒五花肉，做笋干煲⋯等等，都是超级好吃的。
